2020年11月に化学物質「ヒスタミン」が原因の
食中毒に関するニュースが報じられております。

弊社では、あご入兵四郎だし、あご入減塩だし、あご入素材だしの
ヒスタミン検査を行いまして、11月26日(木)時点の検査結果では
「検出せず」^※となっています。
煮出し時間の長短に関わらず、抽出のおそれはございません。
※ 1.5mg以下／100g

弊社のだしパック商品につきましては、厳しい購買基準を
満たす原材料を使用し、適切な製造管理のもと製造をしております。
安心してお召し上がりいただけます。

※ヒスタミンによる食中毒は、、食品 100g
当たりのヒスタミン量が 100mg 以上の場合に発症するといわれております。
（内閣府　食品安全員会　ファクトシート参照）